Viile Metamorfosis Rose 0.75L

Despre Viile Metamorfosis Rose

CLIMAT:
Anul 2020 a fost prolific pentru plaiurile viticole de unde provin cele două soiuri de struguri din care obținem acest rosé. Un număr mare de zile însorite, precipitații reduse, precum și temperaturi fără extreme care să iasă din grafic, ne-au ajutat să obținem o recoltă bogată și sănătoasă. Nu s-au înregistrat ninsori abundente în iarnă, precum în anii anteriori, iar precipitațiile din primăvară au asigurat o rezervă de apă în sol necesară pentru tot restul anului. Aceasta a ajutat via să tolereze seceta, precum și căldura ridicată din vară, atât pe timpul zilei cât și al nopților. Toamna, în perioada culesului strugurilor, precipitațiile au lipsit cu desăvârșire, iar temperaturile ridicate ne-au permis să culegem cu câteva zile mai devreme decât în anii precedenți.

VINIFICARE:
Pentru acest rosé, oenologul cramei noastre a ales două soiuri: Merlot (80%) și Cabernet Sauvignon (20%). Recoltarea s-a făcut manual, în prima jumătate a lunii septembrie. Strugurii au fost dezciorchinati și presați cu blândețe, iar mustul ravac transferat direct în tancuri de inox pentru a începe fermentația. Aceasta a avut loc
sub supraveghere atentă și la temperatură controlată de 17°C, cu scopul ca aromele extrase să confere vinului delicatețe și finețe.

DATE ISTORICE:
Gama Viile Metamorfosis oferă o selecție generoasă de soiuri autohtone și internaționale, un exemplu superb de struguri ce prosperă în viile noastre din Dealu Mare, puși în valoare fie ca soi pur, fie în asamblaje. Stilul vinurilor pune accentul pe caracterul specific al fiecărui soi în parte și pe adaptarea sa la terroir. Strugurii provin din podgoriile cramei din zonele Valea Urloii și Năieni, din plantații de Merlot și Cabernet Sauvignon.

NOTE DEGUSTATIVE:
O culoare plăcută, roz deschis cu nuanțe trandafirii. Prezintă arome delicate de fructe roșii, cireșe și căpșuni. Un gust proaspăt și arome intense pline de fructuozitate. Vinul are o corpolență medie și tărie alcoolică de 13.5%, ceea ce îl recomandă că partener perfect pentru pește, carne albă, sau legume la grătar.